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让汤汁不溅身 丹棱农民4年发明智能火锅餐桌

发布时间:2017-10-16 13:57:59  来源:四川在线
编辑:何勇  记者:袁丽霞

研发时精益求精。

实用的智能升降火锅餐桌获专利授权

总共算下来,彭朝继花费了自己做生意二十多年的积蓄和所有能变卖的家产共计200多万元,智能升降火锅餐桌终于成型。

2015年产品“问世”后,又历经1年多时间提升产品性能,测试节能数据、安全数据和寿命,2016年获得专利授权。

彭朝继发明的智能升降火锅餐桌有两个锅,一个汤锅,一个带有网孔的菜锅。10月16日,记者用手指轻轻按下按钮,原本分离的锅就自动合并到了一起,同时电源接通。

加菜的时候,两个锅分离,一个锅专门放菜,不会溅汁伤人,按下按钮,菜锅与汤锅合并煮菜。菜煮好后,再按按钮,两个锅又自动分开,菜锅升高,这时夹菜,菜既不烫嘴,也不油腻,同时电源或燃气自动关闭节能。“比如毛肚,一般烫好就得马上捞起来吃,不然就煮老了。但有了升降锅,按下按钮,火候刚好的毛肚就可以晾在那里,不凉不烫,等你慢慢吃。还可以调节高度,让菜浸泡一点汤底料,这样夹菜方便味道又好。”

“吃火锅吃的是一种文化,因此人们更重视吃火锅过程中的情感交流,一般一台火锅吃2小时左右,很多时候没有注意及时关闭燃气,不仅浪费燃气,而且久煮破坏食物营养。”

而智能升降火锅餐桌可克服传统火锅餐桌的所有弊端,经中国质量认证监督管理中心测试,一台智能升降火锅餐桌一年可节气213.84m³(节电1350度),降低能耗50%以上;一桌一年可减少废气排放和二氧化碳排放1283.04m³;每桌一年节约用水2.555T;减少热量排放181.764万大卡。因此,智能升降火锅餐桌被中国质量认证监督管理中心认证为中国绿色环保节能产品。

彭朝继告诉记者,一套智能升降火锅餐桌加热设备是1000多元,而市场上普通火锅桌加热设备只有500元左右。“但是因为节能,多花的成本一个季度左右就能‘赚’回来。”

获得专利授权后,有公司愿意出资600万元资金入股,占公司51%的股份,但必须按照该公司的意愿和规划进行发展。“这项专利就像是我自己的‘孩子’,我对他的定位就是环保、节能、安全的产品。”彭朝继放弃了合作机会。从去年6月开始,他创办了眉山市政鑫科技有限公司,打算自己拓展市场。

彭朝继腼腆的笑着说:“我的发明虽然技术算不上非常高级,但实用性能很强,我想让所有的火锅店用上环保、节能、安全的智能火锅餐桌。”

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